Prins Hendrikkade 34
1012 MB Amsterdam
Entree
via de Hasselaerssteeg
Open van donderdag tot zondag van 18:00 – 21:30
E-mail: info@carstensbrasserie.nl
OVER CARSTENS
Verfrissend, eerlijk en ongedwongen.
Carstens neemt je mee op een reis door Nederland, door de visie van een duurzame chef, seizoensproducten en lokaal geteelde ingredienten en water van verschillende innovatieve lokale (kleine) leveranciers. Hedendaagse en eerlijke smaken komen tot leven met Sebastiaans unieke kijk op Nederlandse ingredienten en inspiratie uit reizen over de hele wereld. Niets te vergezocht, gewoon ongelooflijk smakelijk en gezellig. Denk aan een stadsbrasserie met een moderne twist met unieke smaken en verse Nederlandse producten, in het hart van Amsterdam.
Menus
Ieder seizoen zijn er weer nieuwe producten. Verwacht daarom bij Carstens met regelmaat nieuwe gerechten op het menu. De menu’s van Carstens tonen een eerlijke weergave van tijd en plaats, zodat er altijd een reden is om terug te komen. De smakelijke gerechten worden begeleid door wijnen van wijnmakers met een Nederlandse connectie of lokale bieren van ambachtelijke brouwerijen.
Open van donderdag t/m zondag vanaf 18:00 uur
Vier het feestseizoen bij Carstens
Op zoek naar de perfecte plek om het feestseizoen in Amsterdam te vieren? Carstens Brasserie biedt de ideale setting en een levendige sfeer, midden in het hart van de stad, direct tegenover Amsterdam Centraal Station.
Of je nu een intiem feestelijk diner plant, een bruisend eindejaarsfeest of een stijlvolle receptie, onze locatie vormt het perfecte decor om jouw feestelijke gelegenheid onvergetelijk te maken
Gallery
Spectaculaire evenementen
Centraal gelegen met uitzonderlijke gastvrijheid en onvergetelijke ervaringen beschikbaar voor zowel kleine als grote groepen mensen.
Of u nu een intieme bijeenkomst of een levendig feest met collega’s of vrienden wilt organiseren, Carstens biedt voor elke gelegenheid de perfecte setting in hartje Amsterdam.
Nieuws
Restaurant Week 2025
Sluit je aan bij Carstens voor de Restaurantweek: geniet van een viergangendiner met amuse voor € 45, of voeg een wijnarrangement toe voor € 75
Lees meerChef’s Menu
Ontdek deze maand geweldige smaken met ons Chef's Set Menu voor €45 per persoon.
Lees meerPAROOL – CARSTENS AMSTERDAM
"De lokale Amsterdammer die om onduidelijke redenen op de Nieuwendijk terechtkomt en iets te eten zoekt, heeft twee keuzes."
Lees meer
